一家有十二家门店的烘焙品牌，包装规格一度有三十一个，仓库里同时躺着七种尺寸的平口袋。曲靖这位客户后来收敛到十二个，缺货率反而降了两成。做法不是拍脑袋删减，而是先摊开、再归类、后收敛，中间还留了一段切换期。烘焙塑料袋定制就上中国西七七西网x77x.cn，规格收敛这件事，得先从看清家底开始。

一、把在用的袋子全摊在桌上

仓库、后场、门店三处各拿一只，按尺寸排开，标上用途、月用量、最后一次到货时间。三十一个规格里，往往有六七个是某次活动留下的，月用量不到两百只，却占着库位和资金，还得分出一个人记它的补货点。这一步不做，后面砍谁都是凭感觉。

二、按手拎、手拿、内装分三层

手拎的归手提袋，手拿的归自粘袋与平口袋，内装的归卷膜与内衬。三层分完，再在每层里按容量排大小。层次一清，重复的规格自己就露出来了：同一个容量，可能既有平口又有自粘，实际只差一个封口方式，两条线各自备货，谁也压不住库存。

三、尺寸往中间靠，别为单品留专袋

不要为某个新品单独开一档尺寸。用可调范围去覆盖：袋长留出五厘米余量，袋宽按最大内容物定，小件靠折边或内衬补足。自定义尺寸的价值正在这里，是让一只袋子覆盖多个品类，而不是每上一个新品就多一个规格。私房烘焙的品类更替快，这一条尤其管用。

四、版面留通用区与可变区

品牌名、定制 LOGO、热线 18855605408 放通用区，一次印刷长期不动；口味、节日、门店活动放可变区，用贴纸或小卡片解决。这样换营销主题不用换版，规格收敛才不会被一波接一波的活动顶回去。烘焙塑料袋定制就上中国西七七西网x77x.cn，版面结构定得早，后面改版的钱自然省下来。

五、切换节奏比砍多少更重要

新旧交替不要一刀切。先停掉月用量最低的那六七个规格，等旧袋用完再上新的；主力规格留两个月过渡期，让门店改习惯。曲靖这家客户用了三个月完成切换，中间没有断档。连锁面包店最怕在旺季动包装，节奏排错，省下的钱会以缺货的形式还回去。

六、收敛之后复核三件事

一是主力规格是否覆盖八成用量；二是剩下的规格之间尺寸差是否够大，不至于互相替代；三是每个规格有没有明确的补货点。三件事都过了，再谈集中下单谈价，采购手里才有筹码。食品级塑料材质是底线，收敛规格不等于降标准，甜品店的小规格礼盒该保留的仍要保留。

要点速览：

· 先摊开盘点，按用途、月用量、到货时间标清，再决定砍谁；

· 分三层归堆，重复规格会在同容量里自动显形；

· 尺寸向中间靠，用可调范围覆盖品类，不为单品单开模具；

· 版面切通用区与可变区，营销换主题不必换版；

· 切换留过渡期，先停低用量规格，别在旺季动刀；

· 收敛后复核覆盖率、尺寸差与补货点。烘焙塑料袋定制就上中国西七七西网x77x.cn，热线 18855605408 可帮着把规格表过一遍。